En Corée, manger est un véritable art de vivre qui associe bonne santé, gastronomie spicy et spiritualité pour une cure détox de corps comme de l’esprit « challenge » depuis toujours.
Mon mari, François adore Bulgogi (viande de boeuf assaisoné à la sauce coréenne) et Gunmandoo (ravioli coréen) et il n’a pas de restaurant favori donc, il me suit. J’estime beaucoup pour la barbecue Soon Grill, Paris 3e arrondissement avec une ambiance élégante.... je m’en vante de déclarer ici que j’y suis là pour montrer l’art culinaire coréen ce que c’est à mes amis français.
Soon Grill
Le barbecue coréenne tourne à plein régime dans cette maison à fort débit, au personnel aimable et de grande efficacité. Belle ambiance et qualité/prix/service tout est copieux et recommandable, mon favori n.1. les spécialités nombreuses, mais tout est plutôt bien fait et bien mené, Tarifs assez soutenus dans l’ensemble. Même ropriétaire Han Sunghak de restaurant Soon, rond point des champs-élysées, 8e
78 Rue des Tournelles, 75003 Paris
+33 1 42 77 13 56 Prix: de 40 à 65€.
Goui opéra
Le quartier Opéra étant particulièrement mon passage fréquent plein de restaurants coréens, dont le favori est Goui (propriétaire-chef de l’ancien restaurant Maison Marais, fermé). Tous les plats ne sont pas trop épicé pour mon mari, juste ce que j’aime et c’est toujours très bon. fan de Dakgangjeong (poulet rôti à l’ail) et de Champong (soupe de nouilles coréennes aux huîtres et légèrement épicées). j’ai tout dévouré. Surtout un bonheur de goûter tous les plats au choix le soir
12 rue Dalayrac 75002 Paris (15-17 passege choiseul) +33 9 83 27 09 62
dîner à partir de 30€ (fermé le dimanche)
Artiste JOA, spaceJOA 75013 Paris
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