Quoi d’autre dans l’assiette à la maison?
Les vitamines - en particulier A, C et E, les minéraux ainsi que le zinc - jouent un rôle important dans le maintien d’un système immunitaire fort afin qu’il puisse combattre les envahisseurs étrangers. Remplissez chaque assiette de viandes maigres, de produits laitiers et de graisses saines, et vous devriez obtenir ce dont vous avez besoin pour maintenir votre système immunitaire fort.
Maintenant qu’on mange bien, la meilleure façon de se laver?
Notre corps a besoin de fluides et d’électrolytes pour fonctionner au mieux. Cela est particulièrement vrai lorsque nous souffrons de symptômes tels que fièvre, toux, diarrhée et vomissements, qui peuvent facilement nous déshydrater. Une bonne réhydratation aide à la récupération. L’hydratation aide à atténuer les symptômes de déshydratation.
Le kimchi, plat national coréen à base de légumes fermentés, ne nous sauvera sans doute pas du coronavirus, mais il est recommandé pour renforcer la santé. Les japonais aiment bien le kimchi coréen et tant qu’il y a une communauté coréenne importante d’un million au Japon, on peut facilement en trouver qui prennent une bière ou saké avec une petite assiette de kimchi comme les mets ou le fromage chez Ikebana de la nuit. Les coréens de France boivent du vin accompagné de quelques feuilles de kimchi.
Le kimchi contient une quantité démesurée de bonnes vitamines, et sa préparation est attestée depuis l’époque des Trois Royaumes de Corée, au 1er siècle avant-J.C.
En Corée il y a un musée du kimchi où on peut découvrir une variété de ce plat avec divers légumes : chou pimenté ou en soupe non-épicée, radis, concombre et famille de chou.....
Chaque année en Corée, au mois de novembre, les familles coréennes préparent une grande quantité de kimchi pour la saison hivernale. Pour cette occasion, les Coréens villageois organisent une journée événementielle avec les voisins en se partageant les tâches. A la mairie du 15ème, dans le K-Town parisien, l’association coréenne organise, en septembre, un festival annuel du kimchi auquel participent des milliers de Français habillés de cape rouge, un événement spectaculaire qui fait toujours sensation. Un contact de cœur à cœur autour d’un plat pimenté de sauces épicées, ail, gingembre, oignon et différentes aromates. C’est ainsi que l’on comprend que les Coréens s’expriment surtout par le langage du corps, pimenté et chaleureux, à la différence des Français verbale qui recourent volontiers au verbal dans leur expression.
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