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Séoul/Paris : Le Paradis de la Pâtisserie. C'est l'équivalent du Food Hall de Harrods. Jun Jae-young

Dernière mise à jour : 16 avr. 2021


C'est l'équivalent du Food Hall de Harrods mais à Séoul.

Peut-être encore mieux, car ici, vous pouvez réellement vous permettre d'acheter les merveilleux produits et créations exposés.

C'est extrêmement populaire auprès des habitants. Grande variété et superbes affichages. Le food hall va faire de votre grande journée. Pâte à pain avec un parfum et une texture beurrée riche.


Il existe de nombreuses sortes de délicieuses pâtisseries en Corée, mais lorsque je viens en France, pays du pain et du dessert, les pâtisseries sont incontournables.

Bean Brothers, Hyundai


Les Coréens qui aiment le pain avec beaucoup d'ingrédients. Ils ont ajouté divers ingrédients à la pâtisserie pour créer une pâtisserie unique. Beaucoup de crème et de chocolat sont ajoutés au croissant, ou du ketchup, du fromage et des saucisses sont placés sur la pâte à cuire, ou une pâte à pâtisserie est utilisée comme pâte à pizza. Dans la culture coréenne, habituée au changement en permanence, les changements de pâtisserie semblent interminables.


En effet, la plupart des boulangeries en France regorgent de pâtisseries fidèles à l'essentiel, mais les boulangeries dirigées par de jeunes chefs comme Cédric Grolet et la Boulangerie Utopie de Paris proposent des pâtisseries qui marquent non seulement le goût, mais aussi la vue avec son esthétique.

En dehors des grandes villes, la plupart des boulangeries regorgent encore des pâtisseries classiques, mais le goût est de grande qualité. « Ma vie de pâtisserie a commencé par un croissant brioché au chocolat et aux amandes, que j'ai dégusté dans une boulangerie près d’un hôtel au Mont Saint Michel. » a-t-il commencé par expliqué le pâtissier Jun Jae-young. L'Escargot du pain et des Idée à Paris était aussi un goût d'exception.



Du pain et des Idée à Paris





Du pain et des Idée à Paris





Comme pour tous les aliments, la chose essentielle dans les desserts et les ingrédients sont leur qualité. Des ingrédients de qualité font de bons desserts. Le beurre français a plus de saveur, très adaptés aux goûts des Français et qui a plût également à de nombreux touristes !



- Village français Seorae Maeul à Séoul-


Récemment, de plus en plus de pâtissiers ouvrent leurs magasins en Corée et vendent des desserts utilisant du beurre français de haute qualité. Mayae de Seorae Village présente des desserts au goût excellent que l'on peut trouver dans les boutiques de pâtisserie de luxe à Paris.







par Jun Jae-young

à Cap Eden-Roc, Antibes en 2020


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