Par A. Rina
Une alimentation équilibrée, un mode de vie essentiel au maintien d'une bonne santé et d'une forte immunité, selon les médecins
Une employée de bureau de 28 ans à Séoul, il est devenu courant de prendre des suppléments d'oméga-3 ou des pilules d'huile de krill avec un masque facial et un désinfectant pour les mains pour se protéger contre le COVID-19, à propagation rapide.
"C'est essentiellement le plus que je puisse faire pour ne pas être infecté par le coronavirus", déclare-t-il.
Comme lui, de plus en plus de gens en Corée du Sud consomment des aliments fonctionnels pour la santé, également connus sous le nom de nutraceutiques, qui ne sont pas des produits pharmaceutiques mais sont considérés comme ayant des avantages physiologiques.
Ginseng Rouge
C'est un extrait pur de ginseng rouge 6 ans d'âge, il est adapté pour une consommation journalière sans interruptions ou une petite cure intensive. Le ginseng coréen étant réputé pour sa qualité de fabrication et ses bienfaits sur la régulation de différents systèmes du corps humain et maintenir un équilibre physique et mental.
Les détaillants et les fabricants ont vu les ventes de ces produits augmenter considérablement au cours des derniers mois, et les observateurs de l'industrie s'attendent à ce que le marché des aliments fonctionnels, fort de 3,87 milliards de dollars aujourd’hui, continue de croître.
Selon Homeplus, une chaîne d'hypermarchés, les ventes de produits alimentaires fonctionnels de santé ont augmenté en février. Les produits à base de ginseng rouge surtout ont enregistré une hausse de 260% de leurs ventes en glissement annuel, tandis que les produits vitaminiques et probiotiques ont vu leurs ventes augmenter respectivement de 67% et 21%.
Lotte Homeshopping, une chaîne de télé-achat coréenne, a également déclaré que ses ventes de compléments alimentaires tels que le ginseng rouge et la propolis ont grimpé de 137% en glissement annuel, au cours de la période du 1er au 17 février. Des booms similaires dans les aliments fonctionnels pour la santé ont été observés pendant l'épidémie de la grippe H1N1 ou celles de la grippe porcine en 2009 et du syndrome respiratoire du Moyen-Orient en 2015, selon la firme d'études de marché Kantar Korea. Pour cette année, Kantar Korea prévoit une forte croissance de 5 à 9% pour les produits fonctionnels de santé. Quelle est leur efficacité? En Corée, les aliments fonctionnels pour la santé sont strictement contrôlés par le Ministère de la sécurité sanitaire des aliments et drogues, et tous ces produits doivent être approuvés par le ministère avant leur commercialisation. En vertu de la loi, les aliments fonctionnels sont définis comme des aliments fabriqués et transformés avec des matières premières ou des ingrédients «fonctionnels», avec des avantages prouvés pour la santé humaine. Le ministère a établi une li
ste d'ingrédients approuvés pour la fonctionnalité, tels que l'extrait de champignon Lingzhi et l'extrait d'onagre, qui ont fait l'objet d'une évaluation par diverses méthodes, y compris des tests sur les humains et les animaux. Selon la Korea Health Supplements Association, pour qu'un fabricant reçoive le label «Health Functional Food» pour la distribution de ses produits sur le marché, il doit répondre à plusieurs critères définis par le ministère, y compris la façon de les traiter et la dose appropriée. Bien que la sécurité des produits alimentaires soit vérifiée par le gouvernement, les opinions divergent toujours sur la question de savoir si ces aliments fonctionnels ont une réelle influence sur l’organisme. Ces produits nutraceutiques peuvent avoir un impact mineur sur la santé. Mais le plus important pour maintenir une bonne santé et une forte immunité, c’est d’observer un mode de vie équilibré, explique Kim Kyung-soo, professeur de médecine familiale à l'hôpital St. Mary de Séoul. "Avoir une alimentation équilibrée et nutritive est crucial, mais cela ne signifie pas que la consommation d'une boîte de champignons sains ou de son extrait aura une influence sur votre corps", a déclaré Kim. ''Prendre suffisamment de repos, dormir suffisamment d'heures,
faire de l'exercice et éviter les mauvaises habitudes comme
la consommation excessive d'alcool et le tabagisme
est beaucoup plus important pour augmenter le niveau d'immunité."
Kang Dae-jin, chef du département de la politique des aliments fonctionnels de la santé auprès du Ministère de l'Alimentation, a déclaré qu'il est prouvé qu'ils contiennent des nutriments bénéfiques pour la santé :
« Lorsque vous trouvez le bon produit qui vous convient et que vous l’avez en permanence, cela peut avoir un impact positif »
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